Horecatoppers in de maak

In drie dagen de basis en snel aan de slag!

Schrijf je in

Aanleiding

De horeca verdient toppers

De personeelstekorten in de horeca zijn een van de grootste problemen voor de landelijke en Nijmeegse horeca.

Door de coronacrisis zijn veel horecaondernemers financieel in zwaar weer beland. Herstel van de omzet en snelle heropening met zo weinig mogelijk coronabeperkingen zijn van groot belang voor het voortbestaan van de bedrijven in deze sector.

Echter, het is overduidelijk dat dit herstel in de knel komt door een enorm personeelstekort. Veel horecaondernemers zien het als prioriteit nummer één om kwalitatieve medewerkers aan te trekken. Helaas is deze kwalitatieve medewerker, het liefst met ervaring, niet te vinden op het moment. Het zelf opleiden van jonge onervaren krachten is tijdrovend en met de huidige personeelstekorten helemaal lastig om te realiseren.

Training

Leer de basis in drie dagen!

Door het opzetten van een horecatraining die drie dagdelen duurt willen we jou, als toekomstige horecatopper, klaarstomen voor een baan in de horeca.

Het doel van dit project, dat in samenwerking met Gemeente Nijmegen is opgezet, is om jou een instap horecatraining aan te bieden wanneer je nog weinig ervaring hebt binnen de sector.

Door het organiseren van trainingen willen we het inwerkproces van jou als horecamedewerker vereenvoudigen. Het doel is jou in 3 dagen te trainen en te inspireren zodat de horecaondernemer jou sneller op de werkvloer kan inzetten.

Na de training ontvang jij een certificering waarmee je kan aantonen dat je de basiskennis machtig bent.

Welke basis beheers je na de training?

  • Gastvrijheid
  • Wetgeving
  • Hygiëne
  • Serveertechnieken
  • Productbehandeling
  • Productkennis
  • Inzicht en logica

Hoe zien de dagen eruit?

Klik op onderstaande foto's

close-up-people-learning-together (1) (1)
Dag 1  |  theorie
Tijdens de theoriedag wordt de basiskennis gevormd en de nadruk gelegd op de theorie van de horeca en de koppeling met de praktijk besproken zodat men weet waarom kennis belangrijk is.

Zelfstudie

Zelf studeren op eigen tempo is voor de studenten een belangrijk onderdeel. Door middel van blendend learning krijgen de studenten een overzichtelijk aanbod van de lesstof.
Schrijf je in
ROC2
Dag 2  |  bedrijfsbezoek aan ROC en HANOS
Door een lunchpresentatie laten we studenten kennis maken met het ROC. Tijdens het bedrijfsbezoek motiveren we studenten te kiezen voor een studie aan het MBO waar er diverse certificaten behaald kunnen worden via de derde leerweg. Ook bezoeken we een groothandel waar we ons mee laten nemen in de wereld van eten en drinken onder begeleiding van professionals van de verschillende afdelingen.
Schrijf je in
smiling-colleagues-standing-back-back
Dag 3  |  praktijk
Als de basiskennis in orde is (getoetst in de online omgeving) dan gaan we tijdens deze dag de relatie leggen tussen de nieuwe kennis en de praktijk. Tijdens deze dag wordt duidelijk dat je zonder kennis geen vaardigheden kan hebben.
Schrijf je in

Schrijf je nu in

En wij gaan voor je aan de slag!

Voornaam *
Achternaam *
E-mail *
Telefoon *
Straat *
Huisnummer *
Postcode *
Plaats *
Via welke weg stroomt u in? *
Ben je op het moment al werkzaam? Zo ja, bij welke werkgever?
Indien 'nee' kun je deze vraag overslaan.

Wij nemen binnen twee werkdagen contact met je op voor het maken van een afspraak voor een intakegesprek.

Wanneer vinden de eerstvolgende trainingen plaats?

Er zijn geen trainingen gevonden...

Dit project is in samenwerking met:

Logo_Nijmegen_staand_wit
ROC Nijmegen
KHN
Honk1
UWV
WBRVN
Hartje Nijmegen