Aanleiding
De horeca verdient toppers
De personeelstekorten in de horeca zijn een van de grootste problemen voor de landelijke en Nijmeegse horeca.
Door de coronacrisis zijn veel horecaondernemers financieel in zwaar weer beland. Herstel van de omzet en snelle heropening met zo weinig mogelijk coronabeperkingen zijn van groot belang voor het voortbestaan van de bedrijven in deze sector.
Echter, het is overduidelijk dat dit herstel in de knel komt door een enorm personeelstekort. Veel horecaondernemers zien het als prioriteit nummer één om kwalitatieve medewerkers aan te trekken. Helaas is deze kwalitatieve medewerker, het liefst met ervaring, niet te vinden op het moment. Het zelf opleiden van jonge onervaren krachten is tijdrovend en met de huidige personeelstekorten helemaal lastig om te realiseren.
Training
Leer de basis in drie dagen!
Door het opzetten van een horecatraining die drie dagdelen duurt willen we jou, als toekomstige horecatopper, klaarstomen voor een baan in de horeca.
Het doel van dit project, dat in samenwerking met Gemeente Nijmegen is opgezet, is om jou een instap horecatraining aan te bieden wanneer je nog weinig ervaring hebt binnen de sector.
Door het organiseren van trainingen willen we het inwerkproces van jou als horecamedewerker vereenvoudigen. Het doel is jou in 3 dagen te trainen en te inspireren zodat de horecaondernemer jou sneller op de werkvloer kan inzetten.
Na de training ontvang jij een certificering waarmee je kan aantonen dat je de basiskennis machtig bent.
Welke basis beheers je na de training?
- Gastvrijheid
- Wetgeving
- Hygiëne
- Serveertechnieken
- Productbehandeling
- Productkennis
- Inzicht en logica
Hoe zien de dagen eruit?
Klik op onderstaande foto's
Dag 1 | theorie
Zelfstudie
Zelf studeren op eigen tempo is voor de studenten een belangrijk onderdeel. Door middel van blendend learning krijgen de studenten een overzichtelijk aanbod van de lesstof. Dag 2 | bedrijfsbezoek aan ROC en HANOS
Dag 3 | praktijk
Schrijf je nu in
En wij gaan voor je aan de slag!
Wanneer vinden de eerstvolgende trainingen plaats?
Dit project is in samenwerking met: